Le ménage des champs et de la ville ou Nouveau cuisinier françois accomodé au goust du tems - contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois : avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures sèches & liquides & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage : première partie du "Ménage"
- Författare
- Louis Liger
- (Dans sa préf., l'auteur signale que la matière a tellement augmenté ("on trouvera ici un Cusinier augmenté de plus de moitié") qu'il a fallu disposer le tout en deux volumes: "Ce premier Volume contient tout ce qui regarde la bouche ...". La 2e partie porte le titre: "Le ménage des champs et de la ville ou Le nouveau jardinier françois accommodé au goust du temps, suivy d'un traité de la chasse et de la pêche ... Seconde partie du Ménage des champs", L'auteur est: Louis Liger, d'après la BnF, Paris.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Franska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Christophe David | 1729 | Frankrike, Paris | [12], 600 sidor. 18 cm |